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Corso
Anno Accademico
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SAPORI D'ALTRI TEMPI
La ceramica siciliana è materia che racconta il territorio con un linguaggio in grado di riportare sapori e odori delle antiche tradizioni della cucina siciliana, come nel caso di queste pentole di terracotta che richiamano le forme anticamente usate per la cottura di ricette che ancora oggi ci parlano di antiche tradizioni popolane. Sapori d’altri tempi riporta alla luce tre antiche ricette: la Cuccia di Santa Lucia da Siracusa, il Tianu d’Aragona da Agrigento e il Cous cous trapanese da Trapani.
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