Francesco Santoro è docente di Storia del Design e di Storia delle Arti Applicate presso l'Accademia di Belle Arti di Siracusa MADE Program.
Laureato all’Università di Architettura di Palermo, con specializzazione alla Frank Lloyd Wright School of Architecture in Arizona e master in architettura paesaggistica all’Università di Architettura di Rio de Janeiro, ha collaborato con diversi studi internazionali di architettura, con Enric Miralles a Barcellona (1994-1995), con West 8 a Rotterdam (1996), con Marcos Acayaba a São Paulo (1997-1998), con SWA Group e GLS a San Francisco (2000-2003), e con Gabriella Giuntoli a Pantelleria (2007-2008). Vincitore con AECOM del concorso del Parco Olimpico di Rio de Janeiro nel 2011, ha curato la progettazione della Marina da Glória per le Olimpiadi del 2016 e dello studio televisivo della RAI per la Coppa del Mondo di Calcio del 2014 in Brasile. Corrispondente delle riviste “l’Architettura. Cronache e Storia”, “Bioarchitettura” e “AU. Arquitetura e Urbanismo”, è stato professore di Design e di Architettura degli Interni allo IED, Istituto Europeo di Design a Rio de Janeiro (2014-2017), e di Architettura Paesaggistica e Progetto Urbano alla Università Federale Fluminense in Brasile (2016-2017). Dal 2018 è docente presso MADE Program di Siracusa.